裙带菜是一种海藻,也称为海带菜、紫菜、海苔,是中国南方沿海地区常见的一道美食。裙带菜不仅具有美味口感，而且富含多种营养物质，被誉为“海洋蔬菜”。裙带菜的做法也非常简单，可以烤、炒、煮、凉拌等多种方式，让人们可以在家中轻松制作出美味的裙带菜。
裙带菜在广东叫海白菜。
裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜味道可口，在夏天适合做凉拌菜
群带菜南方人叫海白菜
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